Két évvel ezelőtt orvos-élettani Nobel-díjat ért az a felfedezés, amely kimondja, hogy a genetikailag várható élettartam akár a születéskor megmondható. A világ leghosszabb életű népei azonban bebizonyítják: a táplálkozás legalább ennyire fontos. Az örök vagy legalábbis nagyon hosszú élet minden ember vágya. A bibliai Matuzsálem 969, Noé 950, Ádám pedig 930 évig élt – már ha hinni lehet a Szentírásnak. De később is akadtak, akik sokkal meghaladták a száz életévet. A legenda szerint egy Thomas Parr nevű férfi a középkori Angliában kilenc királyt élt túl, és 152 évesen hunyt el. A szovjet Igor Korolov 150, a török Zaro Aga 156, a tizenháromszor nősülő indián, Javier Pereira pedig 168 évig … [Read more...]
Egészséges muffinok a Harvard Egyetem táplálkozási szakértőitől
2012. január 13. péntek by Leave a Comment
Az elmúlt években hódítottak a zsírszegény étrendre koncentráló diéták. A szakemberek egy része szerint azonban nem feltétlenül egészséges a kevesebb zsír fogyasztása, sőt, vannak, akiknek kifejezetten rosszat tesz az alacsony vagy mérsékelt zsírtartalmú étrend. Csak azt a kérdést kell feltenni, hogy egészséges vagy egészségtelen zsírokat, illetve a zsírok mellett milyen egyéb hozzávalókat tartalmaz az adott élelmiszer. A Harvard Egyetem Közegészségügyi Intézetének táplálkozási szakértői és az Amerikai Kulináris Intézet dietetikusai az amerikai konyha - és ma már az egész világ - egyik kedvenc édességét, a muffint vizsgálták meg a zsírtartalom szempontjából. Öt új … [Read more...]
Szuper diéták hatásossága
2012. január 11. szerda by Leave a Comment
Rengetegféle szuper hatásos diéta létezik, ám egyáltalán nem mindegyiket javasolják a dietetikusok, sőt! A divatos kúrák akár árthatnak is... A divatos fogyókúrák mindig gyors, szinte azonnali eredményt ígérnek, és sokan be is dőlnek neki. Ám most dietetikusok közreműködésével kiderült, melyik a három legrosszabb az utóbbi időben forgalomban lévők közül. Több mint 50 táplálkozási szakember kérdezett meg egy online felmérés során az Ausztrál Dietetikusok Társasága. 80%-uk a citromkúrát nevezte a legrosszabbnak, amikor is Cayenne borssal készítenek limonádét, majd szorosan a nyomában a vércsoport diéta jön (neve adja, mi szerint válogatják meg az ételeket követői), és végül a lúgosító … [Read more...]
Életmentés, kicsit másképp
2011. december 22. csütörtök by Leave a Comment
Az egészséges életmentő leves Amikor a gyógyszerek már nem segítenek, jön a népi bölcselet, a csípős paprika, a fokhagyma, és jótékony zsír elegye, egy brutál csontleves képében. Utána pálinka. Ettől még senki sem gyógyult meg, csak az antibiotikumtól, de pillanatnyi felszabadulást, boldogsághormonokat és megnyugvást remélhetnek tőle bőséggel. A fenti képen található gyógyhatású készítmények mind ugyanazt tudják, de közös használatukkal új élmény kerül a náthásnak, finomat eszik. Viszont a legnagyobb hatásfok elérésének érdekében az alapanyagok nem mindegy, mikor kerülnek a levesbe. A leves: 2-3 velőscsont egy fej vöröshagyma egy citrom 1/2 fej … [Read more...]
Legutóbbi hozzászólások